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金莲花，常用于沙拉，有一点芥末味，有很好的清热解毒作用。琉璃苣又名星星花，是一种梦幻般的淡蓝色花朵，是许多厨师喜爱的菜肴，被认为有牡蛎的味道。三色堇品种多，颜色鲜艳，花期长，在欧洲尤其受到崇拜。有英国的花型，美国的花径，德国的颜色，法国的文字，特别受女生欢迎。把草药放在盘子里是调料的选择。除了花，吃西餐的时候，你还会发现盘子里有几棵绿色的野草作为点缀。这是香菜。在西餐中，香菜是一种餐具附件。也是调味。

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